★じゃがチヂミ×大葉＝美味★
簡単美味しい(*ﾟ▽ﾟ*)
じゃが芋モチモチ★大葉で香り良く♪チーズを乗せるとカリッと香ばしく♪写真はチーズ乗せチヂミ★
このレシピの生い立ち
大葉が大好き♡じゃが芋のモチモチチヂミ大好き♡混ぜちゃえ♡♡♡チーズも好きだから一緒に焼いちゃえ～(*ﾟ▽ﾟ*)
ってことで完成～♪ポン酢や酢醤油（醤油：酢＝１：１）で召し上がってください。お好み焼きソースなどでも美味しいです♡
★じゃがチヂミ×大葉＝美味★
簡単美味しい(*ﾟ▽ﾟ*)
じゃが芋モチモチ★大葉で香り良く♪チーズを乗せるとカリッと香ばしく♪写真はチーズ乗せチヂミ★
このレシピの生い立ち
大葉が大好き♡じゃが芋のモチモチチヂミ大好き♡混ぜちゃえ♡♡♡チーズも好きだから一緒に焼いちゃえ～(*ﾟ▽ﾟ*)
ってことで完成～♪ポン酢や酢醤油（醤油：酢＝１：１）で召し上がってください。お好み焼きソースなどでも美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、すりおろす。
他の野菜は細切りに。
時間のある方は２、直ぐに作りたい方は４へ - 2
すったじゃが芋をざるで水気を軽く切る。出た水分は取っておく。出た水分を少し置いておくと底に白くでん粉がたまるので（続く）
- 3
水だけを捨て、でん粉の溜まったボウルへ擦ったじゃが芋を入れる。
- 4
すったじゃが芋の入ったボウルに野菜と、★の材料すべて入れ、グルグル混ぜる。
だし汁は、生地が緩過ぎない程度に入れる。 - 5
フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ中火で焼く。
こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して弱火で押さえつけながら焼く - 6
この分量で２～３枚出来ます。
お好みで、生地を流しいれる前にスライスチーズをフライパンに敷いてから焼くのもオススメ！
コツ・ポイント
じゃが芋は変色しやすいので手早く調理しましょう。
※H27.4.11追記
じゃがいもの皮をむいた後水にさらすと変色が遅れるようですが、ビタミンCが流れてしまうので長時間はよくないみたいです。とにかく手早く加熱調理してしまうのが良いですね。
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