
茄子とピーマンの鍋しぎ
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豚こまに醤油、酒をもみこむ
なすとピーマン以外の材料を炒めはじめる
茄子と水(分量外:大さじ1)を入れ蒸し焼き。ある程度火が通ったらピーマンを加えてサッと炒める
合わせ調味料ににんにくを加えてもOK
材料にエリンギ、しめじを加えてもOK
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