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紅茶の香りのトマトジャム
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紅茶の香りのトマトジャム-レシピのメイン写真

紅茶の香りのトマトジャム

toppy♡※
toppy♡※ @cook_40254167

トマトだけのジャムより紅茶の味がプラスされてちょっと嬉しい味です。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいた時トマトジャムを作っていましたが紅茶味のジャムにしてみました。

トマトだけのジャムより紅茶の味がプラスされてちょっと嬉しい味です。
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トマトをたくさんいただいた時トマトジャムを作っていましたが紅茶味のジャムにしてみました。

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紅茶の香りのトマトジャム

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トマトだけのジャムより紅茶の味がプラスされてちょっと嬉しい味です。
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トマトをたくさんいただいた時トマトジャムを作っていましたが紅茶味のジャムにしてみました。

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トマトをたくさんいただいた時トマトジャムを作っていましたが紅茶味のジャムにしてみました。

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材料

  • トマト 600g
  • きび糖 250g
  • レモン 1/2個
  • 紅茶ティーバック 2個
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして1cm角に切る。

    • 紅茶の香りのトマトジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にトマト、きび糖を入れ煮立ったらティーバックを入れ、2分位紅茶の味を引き出して取り出す。煮過ぎると渋くなるので注意を。

  3. 3

    中火で20分位煮たらレモンを入れ、煮詰まってきたら弱火にし、底が見えるようにトロトロしてきたら出来上がりです。

    • 紅茶の香りのトマトジャム作り方3写真

コツ・ポイント

熱い時と冷めた時と固さが違うので様子を見て加減して下さい。ゆるかったらまた加熱するようにして下さい。

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toppy♡※
toppy♡※ @cook_40254167
2017/11/13 04:58に公開
毎日楽しく、長く元気でいられるような食生活を目指しています。子供達に心配をかけないこれからの日々のために毎日運動しています。と言うか、今熱中出来ることがそれしかないのです。大病を患ったパートナーのちょっと変わった健康志向への料理のリクエストに応えながら、好きな味、食品へと偏ってしまう料理にひと工夫加えて、健康をたもつようにと心がけています。私たちの他に、やんちゃなネコ5匹と暮らしています。
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このレシピのキーワード

ジャム 紅茶 トマト レモン

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