☆韓国の唐辛子酢味噌 ☆チョジャン☆☆
kyouko☆ @cook_40131807
お刺身には、欠かせない韓国の酢味噌です。
辛い！ウマ～イ(^-^)v癖になる
６月２３日トップ１０入り‼感謝✴✴
このレシピの生い立ち
まさに本場の味❗昔オモニが作っている所を見ては覚え 食べては覚え大好きなタレなので 継ぎ足し継ぎ足し作っています。
☆韓国の唐辛子酢味噌 ☆チョジャン☆☆
お刺身には、欠かせない韓国の酢味噌です。
辛い！ウマ～イ(^-^)v癖になる
６月２３日トップ１０入り‼感謝✴✴
このレシピの生い立ち
まさに本場の味❗昔オモニが作っている所を見ては覚え 食べては覚え大好きなタレなので 継ぎ足し継ぎ足し作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
まずコチュジャンに酢を入れ 伸ばして行きます。
好みの甘さになるまで砂糖を入れ少量の塩を加え味を整えれば出来上がりです。 -
- 2
辛いけど甘酸っぱくなれば 好みのお刺身に付けて
-
- 3
ステンレスボールやガラスのボールで作って下さい。
コチュジャンの色がプラスチックのボールだと着いて落ちなくなります。 - 4
コチュジャンの種類やメーカーにより辛さなどが全く違います。お好みの甘さで 召し上がって下さい。
- 5
私はハマチが大好きなので！こんな感じでたくさんつけて食べちゃいます(^_^;)
-
コツ・ポイント
ボウルで ダマが無い様混ぜて下さい。
保存用のタッパやビンで 冷蔵庫保存で ３ヶ月は持ちます。
イカにあえればイカフェ 蒸し豚に付けて食べても！激ウマです。日本の酢味噌位の甘さです それの辛いバ～ジョンです(*^^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897103
