かぼちゃリゾット
ekokit @cook_40197388
かぼちゃの余りを簡単リメイク★
牛乳はカロリー高いから代わりに豆乳を使って(^_^)
このレシピの生い立ち
ご飯は少なめでお野菜を多めにしてヘルシーに！
かぼちゃリゾット
かぼちゃの余りを簡単リメイク★
牛乳はカロリー高いから代わりに豆乳を使って(^_^)
このレシピの生い立ち
ご飯は少なめでお野菜を多めにしてヘルシーに！
作り方
- 1
余ったかぼちゃを使う場合
余ったかぼちゃを潰す。
かぼちゃの煮付けレシピ
↓
ID:20287238 -
- 2
かぼちゃの種を取り2~3cmに切り茹でるかレンジで温める。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
エノキ、ブナシメジは小さめに切る
キャベツは手でちぎっておく -
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き
エノキ、ブナシメジ、玉ねぎ、キャベツをフニャッとなるまで炒める。 -
- 5
お鍋にご飯、豆乳とブイヨン、潰したかぼちゃを入れ中火でグツグツ言うまで煮る。
- 6
炒めた野菜を入れ中火で水気がなくなるまで煮込んだら完成！
（混ぜてないと焦げてしまうので注意！）
コツ・ポイント
ご飯を入れて煮込む時はかき混ぜてないと焦げるので注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897148
