ホワイトソース簡単！山芋の具沢山グラタン
☆人気検索トップ10入りありがとう☆母から貰った山芋が親芋のよう・・この山芋を少し潰して子供でも食べられるグラタンに‼
このレシピの生い立ち
山芋(親芋や里芋)をなかなか食べない娘に大好きなグラタンで食べさせました。具だくさんにしたら味がグッと上がる‼簡単なのに贅沢なグラタンが出来ました‼
芋もトロッと、ホクホク‼具だくさんで色んな食感がおいしい！他に色々と具材を変えて・・・
ホワイトソース簡単！山芋の具沢山グラタン
☆人気検索トップ10入りありがとう☆母から貰った山芋が親芋のよう・・この山芋を少し潰して子供でも食べられるグラタンに‼
このレシピの生い立ち
山芋(親芋や里芋)をなかなか食べない娘に大好きなグラタンで食べさせました。具だくさんにしたら味がグッと上がる‼簡単なのに贅沢なグラタンが出来ました‼
芋もトロッと、ホクホク‼具だくさんで色んな食感がおいしい！他に色々と具材を変えて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
山芋(親芋)は厚目に皮をむき、小さめの一口サイズに切って軽く水にさらす。耐熱容器に入れて蓋をして600w6分。
- 2
ベーコンは1㎝、玉ねぎは薄切り。キノコ類はほぐす。エビは皮をむき背わたをとり少量の酒に浸けておく。★は下ゆでしておく。
- 3
◎はボールに合わせて、だまにならないようよーく混ぜておく。これが時短‼
- 4
フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコンと玉ねぎ→エビ、キノコ類→全体がしんなりしたら山芋を入れて潰しながら炒めあわせる
- 5
④にバターまたはマーガリンを入れ③を入れてとろみがつくまで混ぜる。とろみがついてきたらコンソメと味噌と塩コショウで味付け
- 6
味が整ったら、茹でたブロッコリーやマカロニを合わせて、火を止めてチーズの半分量の1掴みを軽く混ぜ合わせる。
- 7
トッピングに残りのチーズとパン粉をかける。オーブンのグラタン機能で焼く。(200℃で15-20分焼く)写真は焼く前です。
-
- 8
人気検索[山芋グラタン]でトップ10入りしました。ありがとうございました‼
コツ・ポイント
牛乳と小麦粉をキレイに混ぜ合わせておくだけで、あっという間にホワイトソースが出来ます。なのでわが家はグラタン率が高いです。
味が決まらない時は味噌がいい仕事してくれますよ。
具材を色々変えて季節のグラタンを楽しんでます。
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