茹でたタケノコを千切りにする。お好みで太さを変えて下さい。

お肉に、塩胡椒。お弁当に使う場合は、少し多めにしてしっかり味をつけると、後から調味料はいらないです。

2のお肉の上に、1のタケノコをのせて巻く。

小麦粉→卵→パン粉の順にまぶして、油で揚げる。