ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ

ベーコン、キノコの旨味引き立つ♡とろっとしたズッキーニがクリームと絡んで美味♫♡家族からも大好評でした^_^☆☆
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニを使ったパスタを考えました♡ズッキーニとクリームの組み合わせが好きだったのでクリームパスタにしました♡ブロックベーコンが食べ応えがあるためアクセントになります^_^♪
ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ
ベーコン、キノコの旨味引き立つ♡とろっとしたズッキーニがクリームと絡んで美味♫♡家族からも大好評でした^_^☆☆
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニを使ったパスタを考えました♡ズッキーニとクリームの組み合わせが好きだったのでクリームパスタにしました♡ブロックベーコンが食べ応えがあるためアクセントになります^_^♪
作り方
- 1
ベーコンは、厚めの食べやすいサイズに切る。
- 2
椎茸は、食べやすい大きさに切る。しめじは、ばらしておく。
- 3
ズッキーニは、1センチ幅の食べやすい大きさに切る。
- 4
ニンニクは、微塵切りにする。
- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニを並べて両面きつね色に焼いたら一旦取り出す。
- 6
オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを加え加熱する。
- 7
ベーコンがこんがりしてきたらキノコも加えソテーする。
- 8
ズッキーニを戻し入れ、炒め絡め、ブラックペーパー、塩胡椒を加える。
- 9
生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを加え中火で5分煮る。
- 10
煮詰めたら塩、塩胡椒、ブラックペッパーで味を調える。
- 11
沸騰させたお湯に塩を加え、パスタを表示通りに茹でる。
- 12
パスタをソースに絡める。
- 13
器にもってブラックペッパーをお好みでふりかけたら完成!
コツ・ポイント
ズッキーニ、ベーコン、キノコは、事前にソテーすることで食材にニンニクの香りがついて香ばしくなります♫コンソメやブラックペッパーは、お好みで調整して下さい。残ったキノコは冷凍するのがオススメ♡
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