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ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ
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ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

ベーコン、キノコの旨味引き立つ♡とろっとしたズッキーニがクリームと絡んで美味♫♡家族からも大好評でした^_^☆☆
このレシピの生い立ち
夏野菜のズッキーニを使ったパスタを考えました♡ズッキーニとクリームの組み合わせが好きだったのでクリームパスタにしました♡ブロックベーコンが食べ応えがあるためアクセントになります^_^♪

ベーコン、キノコの旨味引き立つ♡とろっとしたズッキーニがクリームと絡んで美味♫♡家族からも大好評でした^_^☆☆
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ベーコン、キノコの旨味引き立つ♡とろっとしたズッキーニがクリームと絡んで美味♫♡家族からも大好評でした^_^☆☆
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夏野菜のズッキーニを使ったパスタを考えました♡ズッキーニとクリームの組み合わせが好きだったのでクリームパスタにしました♡ブロックベーコンが食べ応えがあるためアクセントになります^_^♪

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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本(大)
  • ブロックベーコン 180g
  • しめじ 1/2袋
  • 椎茸 2個
  • ニンニク 1片
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 塩、塩胡椒、ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 適量
  • パスタ 4束(400g)
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作り方

  1. 1

    ベーコンは、厚めの食べやすいサイズに切る。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    椎茸は、食べやすい大きさに切る。しめじは、ばらしておく。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニは、1センチ幅の食べやすい大きさに切る。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクは、微塵切りにする。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニを並べて両面きつね色に焼いたら一旦取り出す。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを加え加熱する。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    ベーコンがこんがりしてきたらキノコも加えソテーする。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    ズッキーニを戻し入れ、炒め絡め、ブラックペーパー、塩胡椒を加える。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    生クリーム、牛乳、コンソメ、粉チーズを加え中火で5分煮る。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    煮詰めたら塩、塩胡椒、ブラックペッパーで味を調える。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方10写真
  11. 11

    沸騰させたお湯に塩を加え、パスタを表示通りに茹でる。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方11写真
  12. 12

    パスタをソースに絡める。

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方12写真
  13. 13

    器にもってブラックペッパーをお好みでふりかけたら完成!

    • ズッキーニキノコベーコンのクリームパスタ作り方13写真

コツ・ポイント

ズッキーニ、ベーコン、キノコは、事前にソテーすることで食材にニンニクの香りがついて香ばしくなります♫コンソメやブラックペッパーは、お好みで調整して下さい。残ったキノコは冷凍するのがオススメ♡

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2019/07/29 11:37に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ しいたけ ズッキーニ 生クリーム にんにく 牛乳 ベーコンブロック

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