じゃがいもと玉葱は皮をむき、1㎝くらいの角切りにします。

赤パプリカも1㎝くらいの角切りに切ります。

ソーセージは縦に4等分にして、横に1㎝くらいの角切りにします。

大きめのボールに1～3を入れ、冷凍とうもろこし・天ぷら粉・青さのりをいれてざっくり混ぜてから、水を入れて更に混ぜます。

多目の油を鍋に入れて火にかけ、170℃くらいになったら、4をスプーン山盛り1杯分を流し入れます。

ふちが固まるまで箸で触らず、沈んでいたのが浮いてきたら目安。
ふちも固くなったらひっくり返します。

数回ひっくり返し、少しきつね色になって、パプリカや青さのりが鮮やかになったら、キッチンペーを乗せたバットに取ります。

キッチンペーを乗せたバットに取り出します。
取り出す時に箸でつまんで、少しゆすり油を切るとカラッとします✨

余熱で中まで火が通るのを待って出来上がり♥️