ニンニクの芽を食べやすい大きさに切ります。その時、根元は切ってください

ベーコンも同じくらいの太さでお好きな量を切ってください

ニンニクの芽は油でサッと火を通します。揚げ焼きでも構いませんが油で普通に揚げてしまった方が見た目も綺麗です

フライパンでベーコンを軽く炒め、揚げたニンニクの芽をいれます。

酒をふりかけ、塩胡椒で味付けをし、最後に醤油を回し入れて完成です☆