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ふっくら柔らかハンバーグ
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ふっくら柔らかハンバーグ-レシピのメイン写真

ふっくら柔らかハンバーグ

チビとmama
チビとmama @cook_40236856

蒸し焼きにするから確実に中まで火がとおる！ふわふわで子供も食べやすいし、冷凍しても柔らかい♪
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い子供に食べさせるために、いろんなレシピを見て簡単で食べやすい時短料理を試行錯誤しています。

蒸し焼きにするから確実に中まで火がとおる！ふわふわで子供も食べやすいし、冷凍しても柔らかい♪
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チビとmama
チビとmama @cook_40236856

蒸し焼きにするから確実に中まで火がとおる！ふわふわで子供も食べやすいし、冷凍しても柔らかい♪
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蒸し焼きにするから確実に中まで火がとおる！ふわふわで子供も食べやすいし、冷凍しても柔らかい♪
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材料

小さいハンバーグ6個
  1. 合挽肉 200g
  2. ★卵 1個
  3. ★マヨネーズ 適量
  4. ★砂糖 小さじ1/2
  5. ★鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  6. ★パン粉orお麩 15g or 大さじ4
  7. ★牛乳 50cc or 大さじ4
  8. みじん切り玉ねぎ 小さめ1/2
  9. しそ (お好みで) 2枚
  10. 水 適量(大さじ3)
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜる。

  2. 2

    みじん切りの玉ねぎをレンジで3分加熱し、★の材料に混ぜる。

  3. 3

    ひき肉を合わせて練り混ぜ、好みの大きさに分ける。

  4. 4

    タネをキャッチボールをするように丸めて、油を引いたフライパンに並べる。

  5. 5

    中火で2分適度焼き色をつけ、裏返して1分焼く。

  6. 6

    水を入れて約4分蒸し焼きにする。
    水分が無くなったら出来上がり！

    • ふっくら柔らかハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    お好みのタレでどうぞ☆

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チビとmama
チビとmama @cook_40236856
2020/01/27 03:39に公開
仕事と育児と家事に追われる毎日なので、お料理は美味しく時短が鉄則です(^O^)／子供たちが偏食なので、よく食べたものは覚書きとして残しておこうと思ってます！
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