覚書@デミグラスソース@肉汁無し

Name: 覚書@デミグラスソース@肉汁無し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケチャップ 大匙4; ウスターソース 大匙2; 醤油 大匙2; 砂糖orはちみつ 大匙1/2～1; 牛乳 大匙1; 料理酒 大匙2; 赤ワインor日本酒 大匙2; (あればハンバーグなどの肉汁) ある分だけ

やさお生活 @cook_40181842

甘みが苦手な人用のデミグラスソースです。

このレシピの生い立ち
甘味が苦手なのに大量のデミグラスを消費する主人の為に試行錯誤しました。
余ったらオムライスにかけたり、安価の焼いたお肉にかけてステーキ丼にしたりしてます。
ロコモコ丼美味しいよ
野菜炒めにちょい乗せしても美味しいです

甘みが苦手な人用のデミグラスソースです。

覚書@デミグラスソース@肉汁無し

やさお生活 @cook_40181842

甘みが苦手な人用のデミグラスソースです。

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材料

4人分

ケチャップ大匙4
ウスターソース大匙2
醤油大匙2
砂糖orはちみつ大匙1/2～1
牛乳大匙1
料理酒大匙2
赤ワインor日本酒大匙2
(あればハンバーグなどの肉汁) ある分だけ

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作り方

1

材料を全てフライパンに入れてとろみがつくまで煮詰めるだけです

コツ・ポイント

とくにありません。
焦げ付かないようにたまに混ぜながら煮詰めるだけです
※肉汁を入れるとコクが出ますが、冷えて固まると白っぽくなります
ですが見た目だけで味には問題ありません。

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つくれぽ

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やさお生活 @cook_40181842

2019/07/29 11:25に公開

基本閲覧専門です投稿するレシピは子供(甘党)・主人(甘いの嫌いな濃い味派)・義母(甘辛党:最近は健康の為薄味思考)の為の覚書集＆自己流DEお店の再現レシピなど写真撮るの下手選手権代表ずぼらなので｢混ぜるだけ｣や｢放置｣系レシピが多いです。私の料理には100均のミニ計量カップが大活躍します｢つくれぽ｣をくれるとレシピ開発に勤しみますよろしくお願いします

このレシピのキーワード

はちみつ牛乳日本酒酒赤ワインケチャップ

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