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さばの味噌煮
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さばの味噌煮-レシピのメイン写真

さばの味噌煮

アララHAPPY食堂
アララHAPPY食堂 @cook_40209728

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材料

  • 鯖の切り身 2切れ
  • 生姜の千切り お好み
  • ねぎ(青い部分) 適量
  • お湯(80℃) 180cc
  • <煮汁>
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水 200cc
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖に十字の切り目を入れ、80℃のお湯をかける。汚れなどが出てくるので水で綺麗にとる。

  2. 2

    煮汁にネギの青い部分を加え、沸騰したら鯖を入れる。

  3. 3

    落とし蓋をし、15分程度中火で煮る。

  4. 4

    鯖、厚揚げ、ほうれん草をお皿に盛り、お好みで生姜の千切りをのせて完成!

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アララHAPPY食堂
アララHAPPY食堂 @cook_40209728
2019/07/30 07:38に公開
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みそ煮 ねぎ サバ 切り身 酒 味噌 しょうが

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