玉ねぎをみじん切りにし、強火で熱したフライパンに玉ねぎと挽肉を入れます。
少し目を離すと気付いた時には焦げていて焦ります

ジャガイモの皮をむき、適当に切って耐熱皿に入れ、適当に熱します。暫く目を離すと爆発するので焦ります。

ボウルにジャガイモを入れこねくり回し、①と牛乳、水、塩、コショウを加えて適当に混ぜます。

混ぜ終えたら形を作ります。この時、何度形を整えようとしてもボロボロ崩れ落ちてくるのでイライラします。落ち着きましょう。

更に五分続けるとイライラもピークに。全てをひっくり返す前に一旦休憩を入れましょう。ここが一番重要です。

心を落ち着かせたら、形を作りやすい様に水を足しましょう。気付いたらベチャベチャになっています。

何とか形を作ったら小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180℃の油で揚げてください。

恐ろしいほどバチバチと音を立て始めるので、危ねぇ！！と思ったら油から出してみて下さい