玉ねぎはみじん切りにする。
にんにく2片はすりおろし、1片は薄切りにする。

ボウルに玉ねぎ、ミンチを入れ軽く捏ねる。

○も加え捏ね混ぜたら、卵も加え捏ねまとめる。

生地を２つに分け、成形しフライパンに並べる。

薄切りにしたにんにくも入れ、中火で8分焼く。

ひっくり返し、蓋をし弱火で7分焼く。

料理酒を加え、更に1分加熱する。