ズッキーニは、1〜2センチくらいの角切りにします。

固めに溶いた天ぷら粉（混ぜたヨーグルトくらいの固さ）に、切ったズッキーニとコーンを入れて混ぜます。

180度の油に、大さじ一杯ずつそっと入れて3分程いじらずほっといて、固まってきたらひっくり返してもう2、3分揚げます。