冷凍うどんを熱湯にくぐらせ解凍する

野菜を好みの大きさに切る

油をひいたフライパンで野菜、その他の具を炒め、うどんを入れる

みりん、塩、だしの素を入れる

最後に醤油麹を入れ、溶き卵をかけて完成