小ちゃなメイクイーンなので皮を剥かず、タワシで洗います。

おっきなメイクイーンは1/2に切り、大きさをそろえます。

ししとうはヘタを切り、1/2に斜め切りする。
お肉も一口大に切っておく。

熱したフライパンに油を入れ、肉を炒める。色が変わったら取り出しておく。

同じフライパンに油を入れ、メイクイーンを炒める。

全体に油が回ったらお水を入れ、落し蓋をして強めの中火で3分煮る。

炒めたお肉をメイクイーンの上に乗せて、酒、砂糖、ほんだし顆粒を加え落し蓋をして強めの中火で5分にる。

昆布つゆを加え、ししとうを入れて落し蓋をして更に煮ていく。

煮汁が少しになったら、強火にして鍋を揺すりながらお味を絡めていく。

火を消して、落し蓋をして冷ましていく。

器に盛り付けて出来上がり！