使う分だけのパセリを茎からちぎりとります

小さなフライパンにオリーブオイルを熱し、温まったらパセリを投入

塩をふり、縮んでくるまで弱火〜中火で炒めます

フライパンに押し付けるようにして炒め、軽く焦げ目がつくまで炒めます

器に盛り、カレーパウダーをふりかけたら出来上がり