水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止める。

ゴムベラで混ぜ、グラニュー糖が溶けたら、ふやかしておいたゼラチンも加えて溶かす。

ココナッツクリームと生クリームを加えよく混ぜる。

粗熱が取れたら、デザートカップにココナッツミルクプリンを漉しながら入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。