
パリふわ、鶏モモグリル
皮はパリパリ、身はふわふわ。魚焼きグリルで簡単時短。
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グリル料理にはまっている。
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室温に戻しておいた鶏モモ肉の皮目を、フォークで所々穴を開ける。
合わせたタレと鶏モモ肉をビニール袋に入れ満遍なく絡め、室温に戻るまで待つ。
両面焼きグリルに、くっつかないホイルを敷き、皮目を上にして置き、中火で7分焼く。
火を止めたら3分待つ。余熱で中まで火が通るように。
食べやすい大きさにカットして皿に盛り、肉を取り出した後のタレをかけてできあがり。
鶏モモ肉は室温に戻しておくこと。
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