完熟トマトと海老のアヒージョ
瀬のしろ @cook_40255204
完熟トマトを美味しく食べたいという思いから、海老のアヒージョを！トマトは和洋中どれでも合う食材！
このレシピの生い立ち
あまり見たことないトマト料理を作る！そんな思いつきからできたレシピ。
完熟トマトと海老のアヒージョ
完熟トマトを美味しく食べたいという思いから、海老のアヒージョを！トマトは和洋中どれでも合う食材！
このレシピの生い立ち
あまり見たことないトマト料理を作る！そんな思いつきからできたレシピ。
作り方
- 1
トマトは串切り、海老は茹でて、殻と背ワタを取っておく。
- 2
フライパンにピュアオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、炒める。
- 3
トマト、海老、鷹の爪を加え、火が通ったら、塩を加える。
- 4
味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。少し温めたバゲットを添える。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、トマトの形を残したまま炒めることがポイント！
トマトと海老を加えた後はそっとかき混ぜながら、味を馴染ませることをおすすめします。
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