玉ねぎ1/4、トマト2個、豚肉スライス30gを細かく切ります。

フライパンにオイルを入れて玉ねぎと豚肉を中火で炒め、トマトも炒めます。

ボウルに卵3個を割り混ぜておきます。②に火が通ってきたらコンソメ小さじ1、ケチャップ大さじ1を入れ弱火で3分煮ます。

③をフライパンから取り出し、フライパンを洗います。

フライパンにオイルを入れて卵を半量入れ、全体に広げて半熟くらいになってきたら取り出した④を入れお皿に取り出します。

フライパンにオイルを追加し、残りの卵を全体に広げ入れ⑤の上に被せば包まずしてオムレツの出来上がりです。