おじけ漬けを紹介することにしました。
このレシピの生い立ち
ビネガーや酢のものが苦手な私。塩揉みなどもいいけど、偶には、グレープフルーツやレモン汁でフルーティな柑橘系の汁を入れて、ひと味違った漬かりモノを作りました。