ネギを3cmくらいにぶつ切りします。

縦に切り分けたスライスチーズを切ったネギにくるっと巻き付けて、指でおさえてとめます。

フライパンに油をひき、並べていきます

5分ほど蒸して、蓋を開けて中火で酒を飛ばしていきます。