ゆで卵を3個ボールに入れ、フォークで細かく潰す。

カッテージチーズ大2を加えて和える。

玉ねぎをみじん切りにし、お塩を少々かけて混ぜる。

パセリは葉っぱの部分だけを細かくみじん切りにして、少し水にさらす。

玉ねぎのみじん切りはペーパーで包んでギュッと絞り、パセリも水切りしてペーパーで包んでギュッと絞りそれらをボールに加える。

マヨネーズ大6とハチミツ大1を加えて、良く和える。

お味を見て、塩コショウで整えて出来上がりです。