【主菜・副菜】厚揚げとなすの和風ステーキ

大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
カリカリの厚揚げとトロっとしたなすの相性が抜群!
●なすは、切ったあとそのままにしておくと、アクによって茶色くなってしまいます。厚揚げを焼いている間は水につけておくことでアクがぬけ、見た目も味もおいしく仕上がります。
●しょうがを加えるとさっぱりとした味付けに!
【主菜・副菜】厚揚げとなすの和風ステーキ
カリカリの厚揚げとトロっとしたなすの相性が抜群!
●なすは、切ったあとそのままにしておくと、アクによって茶色くなってしまいます。厚揚げを焼いている間は水につけておくことでアクがぬけ、見た目も味もおいしく仕上がります。
●しょうがを加えるとさっぱりとした味付けに!
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