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*初めてのアンズジャム*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

美味しいジャムができました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
道の駅で生のアンズを見つけたけど、甘みも酸味も少なかったのでジャムにしてみようと。

美味しいジャムができました。♪♪♪
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

美味しいジャムができました。♪♪♪
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道の駅で生のアンズを見つけたけど、甘みも酸味も少なかったのでジャムにしてみようと。

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材料

  • アンズ 3個(170g)
  • 砂糖 20%(34g)
  • ポッカレモン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    生のあんず。

    • *初めてのアンズジャム*作り方1写真
  2. 2

    アンズは細かく刻み、ステンレスの鍋に入れる。砂糖を混ぜてからポッカレモンを加えて中火にかける。

    • *初めてのアンズジャム*作り方2写真
  3. 3

    煮立ったらかき混ぜながら煮崩れるまで煮て火を止める。

    • *初めてのアンズジャム*作り方3写真
  4. 4

    トロッとしたジャムになりました。

    • *初めてのアンズジャム*作り方4写真
  5. 5

    ビンに詰めてフタをして真空にする為逆さまにして冷ます。

    • *初めてのアンズジャム*作り方5写真
  6. 6

    きれいなあんずジャムができました。

    • *初めてのアンズジャム*作り方6写真
  7. 7

    2021.7.3 「アプリコットジャム」の人気検索でトップ10に入りました。皆さまありがとうございます。m(_ _)m

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2019/07/30 22:21に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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