豚ヒレの蒲焼丼♪
たましみひ2 @cook_40266426
豚ヒレ肉のレシピを増やしたくて、市販で鶏肉の蒲焼きがあるならヒレ肉でもいけると確信❗️いけてると思う(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
ヒレ肉はヒレカツ…ってあまりにも定番だし。何か他に出来ないかなぁって考えたら、こうなりましたβ(^o^)Ψ
豚ヒレの蒲焼丼♪
豚ヒレ肉のレシピを増やしたくて、市販で鶏肉の蒲焼きがあるならヒレ肉でもいけると確信❗️いけてると思う(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
ヒレ肉はヒレカツ…ってあまりにも定番だし。何か他に出来ないかなぁって考えたら、こうなりましたβ(^o^)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉を1㎝位の削ぎ切りして、包丁（面）で叩いておく
- 2
塩麹（料理酒）を全体に振りかけてまぶしておく
- 3
小鍋にタレの材料を入れ、全部が混ざったら水とき片栗粉を入れてとろみがついたら火から外す
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ヒレ肉に焦げ目がつく位にまで焼いてからタレを入れて絡める
- 5
丼にご飯を入れ、その上にカットキャベツを入れてからヒレ肉を並べるを真ん中にネギを盛って出来上がり‼️
- 6
お好みで、最後にマヨネーズをかけてもOK
(゜∇^d)!!
タレにニンニクや生姜を入れても美味しい。
コツ・ポイント
焦げ目があった方が美味しそうに見える。
タレは濃いめの方がヒレ肉には合ってるとおもいます。
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