塩バターちぎりパン☆
kayotan24 @cook_40056453
生地作りはHBで‼特別な材料を使わずに、家事の合間に出来ちゃうお手軽塩バターパンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ちぎりパンのレパートリーを増やしている日々。無類のパン好きです♪普段はいろんな具材を入れてつくってますが、たまにはシンプルなパンもいいかな…と思い立ちました。息子も「これほハマる‼」と太鼓判くれました(^-^)v
塩バターちぎりパン☆
生地作りはHBで‼特別な材料を使わずに、家事の合間に出来ちゃうお手軽塩バターパンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ちぎりパンのレパートリーを増やしている日々。無類のパン好きです♪普段はいろんな具材を入れてつくってますが、たまにはシンプルなパンもいいかな…と思い立ちました。息子も「これほハマる‼」と太鼓判くれました(^-^)v
作り方
- 1
HBに強力粉、塩、バターとレンジで40秒温めたぬるま湯を入れ、イースト入れにドライイーストをセットして生地作りコースon
- 2
生地が出来たらくっつくないように粉を敷いたバットなどに取りだし、手のひらで押して軽くガス抜きする。
- 3
だいたい8等分してふんわりラップをかけて20分ベンチタイム…ほったらかし。
- 4
生地を指でプニュプニュガス抜きしながらバターを包み込み、軽くバターやマーガリンを塗った型に並べる。
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- 5
オーブンで二次発酵。30℃で50分位。この写真は二次発酵前。二次発酵で1.5倍位に膨らみます。
-
- 6
発酵し終わったらオーブンを200℃に余熱して、生地にはオリーブオイルを薄く塗り、塩(家にあるもの)をパラパラ振りかける。
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- 7
200℃のオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
うーん。特にコツはありません(*_*)
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