【病院】にんじんサラダ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 72kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 5.1g
糖質 6.2g
食塩相当量 0.6g
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい、彩りのよい副菜になります。当院では女性の患者様、デイケア利用者様、職員に人気のあるメニューです。
【病院】にんじんサラダ【給食】
（１人分）エネルギー 72kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 5.1g
糖質 6.2g
食塩相当量 0.6g
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい、彩りのよい副菜になります。当院では女性の患者様、デイケア利用者様、職員に人気のあるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
にんじん：千切
サニーレタス：短冊切り
●の調味料は合わせて混ぜておく - 2
（茹でる）
にんじんを茹で、水をきる - 3
（あえる）
にんじんと●の調味液をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる - 4
（盛付）
レタスをしき、あえたにんじんをのせる -
- 5
●全体像●
・白おむすび
・昆布佃煮
・麻婆豆腐
・にんじんサラダ
・みそかぼちゃ汁
・生パイナップル -
- 6
●全体像●
ごはん
鶏肉竜田挙げ
にんじんサラダ
ハムと野菜のコンソメスープ
ぶどうゼリー -
- 7
●全体像●
豆腐そぼろ丼
にんじんサラダ
ミニ肉うどん
りんご -
- 8
●全体像●
なのはなごはん
あじのかばやき
にんじんサラダ
豚汁
チーズクレープ -
- 9
●全体像●
ごはん
厚あげチーズおかかやき
にんじんサラダ
ミニ塩ラーメン
白もも缶 -
- 10
●全体像●
ごはん
肉団子の旨とろ煮
にんじんサラダ
いも汁
今川焼 -
- 11
●全体像●
枝豆と塩昆布ごはん
さんま竜田揚げ
にんじんサラダ
青菜の中華スープ
ぶどうゼリー -
- 12
●全体像●
ごはん
鶏肉カレーヨーグルトやき
にんじんサラダ
白菜ミルクスープ
手作りみかん缶ゼリー -
コツ・ポイント
・サニーレタスがレタスになることもあります。
・咀嚼・嚥下障害をお持ちの方には、サニーレタスを茹でたきゃべつに替えて提供しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899760
