たっぷりのお湯を沸騰させる。
麺を入れて、そのまま指定の時間の半分の時間を茹でる。(6分やったら3分)

半分の時間がたったら、蓋をして火を止め残りの時間放置。

※絶対に差し水はしないでください！

冷水でしめる。