ニンジンを2本細切りにして、塩コショウを混ぜておきます。

ニンジンから水気が出ます軽く絞り、リンゴの皮を剥いてすりおろします。(塩水で丸ごとよく洗って皮付きでも大丈夫です。)

ハチミツも大さじ一杯リンゴ酢適量入れ、混ぜ、ラップで蓋をして冷蔵庫で冷やし、他の好きな野菜も用意して冷やしておきます。

食卓に出すときに可愛く盛り付けして下さいね。