♡さつまいも餡のドーナツ♡
♪なぁみ♪ @cook_40252668
ほっこりお芋の優しい味が好評♡ 短時間でできちゃうのでとってもオススメなレシピです☃
このレシピの生い立ち
あんドーナツをヒントに考えてみました♡
♡さつまいも餡のドーナツ♡
ほっこりお芋の優しい味が好評♡ 短時間でできちゃうのでとってもオススメなレシピです☃
このレシピの生い立ち
あんドーナツをヒントに考えてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを茹でる。竹串がすっと入ったら完了◎
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- 2
さつまいもはボウルに入れてマッシャーでつぶし☆の材料をすべて入れて砂糖が馴染むまでゴムベラで混ぜる。
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- 3
別のボウルに強力粉と砂糖を入れて箸で混ぜる。中央をくぼませる。
- 4
くぼみにイーストを入れてそこめがけて水をかけ、箸でぐるぐる混ぜる。まとまってきたらオリーブオイルと塩を入れて再び混ぜる。
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- 5
台に出して5分ほどこねる。
- 6
ボウルに戻して濡らしたキッチンペーパーをかぶせて15分やすませる。
- 7
スケッパーなどで4等分して、2を包み、丸く形成してクッキングシートをひいた天板に乗せる。オーブンを100度に予熱する。
- 8
予熱完了したらオーブンの扉を開けて天板を入れる。開けてから13秒たったら閉じて25分放置する。これが発酵になります*
- 9
生地が膨らんだらフライパンで揚げ焼きする。もちろん普通に揚げても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900345
