【男飯】タコのスパゲッティ【アヒージョ】
男は黙ってジョジョ、じゃなくてアヒージョ。
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アヒージョが好き過ぎて…。
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タコや野菜など各具材を切り分けておきます。
スパゲッティを規定の時間マイナス1分で茹でます。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を香りが立つまで炒めます。
フライパンにベーコンを加え、好みの固さに炒めます。
ベーコンを炒めたらアンチョビを崩しながら炒め、タコを加えます。
キノコ、玉ねぎ、プチトマトも加え、塩、ブラックペッパーを加えて味を整えます。
茹でたスパゲッティと茹で汁を加え、さらに炒めます。
皿に盛り、大葉をのせたら出来上がり。
早い話が、具材の入ったペペロンチーノなんです。アンチョビは必須。
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