スフォリアテッラsfogliatelle
貝殻のようなパイ生地に包んで焼くイタリアのパイの焼き菓子です♬中にはリコッタチーズを入れた、ほんのり甘くてバターの香り♡
このレシピの生い立ち
最近お気に入りの焼き菓子をおやつに！
スフォリアテッラsfogliatelle
貝殻のようなパイ生地に包んで焼くイタリアのパイの焼き菓子です♬中にはリコッタチーズを入れた、ほんのり甘くてバターの香り♡
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アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを半解凍にして、長さを1.5倍に伸ばす
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- 2
1の溶かしバターをはけで塗って、伸ばした方に平行に2等分にカットして重ね、さらに2等分する
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- 3
2の端から、くるくると巻き取る
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- 4
3をラップに包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる
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- 5
4を4等分の輪切りにする
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- 6
パイ生地を器型に伸ばす
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- 7
6でリコッタチーズを包んで口を閉じ、オーブンシートを敷いた天板に並べる
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- 8
220℃に予熱したオーブンに入れ、15分焼成したら、クーラーに乗せて冷ます
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- 9
茶こしなどで粉糖をかけたら、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
※バターを小さめのボウルに入れて、600wのレンジで20秒ほど加熱し、溶かしバターを作ります
パイ生地を器型に成形する時は、パイ生地の重なり合った層を潰さないようにして下さいね！（焼き上がりがキレイです）
つくれぽ
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