ランチに♪三色鶏そぼろ丼♪
♪small♪ @cook_40255304
ランチに鶏そぼろ丼♪栄養を考えて緑のものを添えるとグッと見た目も華やかです。鶏そぼろは、作って冷凍しておくととても便利♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を買うと、鶏そぼろを作って冷凍しています。ランチにお弁当に活躍します。
ランチに♪三色鶏そぼろ丼♪
ランチに鶏そぼろ丼♪栄養を考えて緑のものを添えるとグッと見た目も華やかです。鶏そぼろは、作って冷凍しておくととても便利♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を買うと、鶏そぼろを作って冷凍しています。ランチにお弁当に活躍します。
アプリでひらく作り方
- 1
☆鶏そぼろ
生姜をみじん切りにする。鍋に油を熱し、生姜を炒める。鶏ひき肉を加え色が変わるまで炒める。 - 2
料理酒大さじ2、砂糖大さじ3、醤油大さじ2を入れて、木べらで混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。鶏そぼろの完成♪
- 3
☆いんげんの甘辛おかか炒め
冷凍いんげんは、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで1分温める。 - 4
いんげんを斜めに切る。フライパンにごま油を熱し、いんげんを炒める。砂糖大さじ1、醤油大さじ1、かつお節を加え炒めて完成♪
- 5
☆卵のそぼろ
溶き卵に塩こしょうを入れて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵を入れて全体に広げる。 - 6
卵の表面がかたまりかけたら、菜ばしで素早く混ぜながらほろほろにして完成♪
- 7
器にご飯を平らに盛り、鶏そぼろ、いんげんの甘辛おかか炒め、卵のそぼろを乗せて召し上がれ♪
コツ・ポイント
特になし
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