低たんぱく照り焼きチキンピザ（腎臓）
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
具材を全て混ぜてから、ピザ生地にトッピングすることで、少ない調味料でも全体に味が絡み減塩でも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
たんぱく調整パンミックス粉は、まつもと薬局オリジナル商品です。
パン以外にも簡単に美味しく召し上がっていただけるようにピザ生地を作りました。
低たんぱく照り焼きチキンピザ（腎臓）
具材を全て混ぜてから、ピザ生地にトッピングすることで、少ない調味料でも全体に味が絡み減塩でも美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
たんぱく調整パンミックス粉は、まつもと薬局オリジナル商品です。
パン以外にも簡単に美味しく召し上がっていただけるようにピザ生地を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を3分茹でます。（カリウム制限のない方は、茹でる必要はありません）
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、薄く切った鶏モモ肉をじっくり焼き☆と①を入れ、煮詰めます。
- 3
ボールに〇の材料を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ、ピザ生地を作ります。
- 4
フライパンを熱し、③の生地を流し平らになじませます。中火にして表面がプツプツなり始めたら、裏返します。
- 5
裏返した上にまんべんなく②をトッピングし、マヨネーズをかけ、蓋をします。
- 6
ピザ生地の表面に、うっすら焼き目が付いたら蓋を取り、焼きのりを刻んで上にのせて、出来上がりです。
- 7
使用したたんぱく調整パンミックス粉です。
-
- 8
キッコーマンだしわりしょうゆは、普通の濃口醤油に比べ、塩分・リン・カリウムがカットされています。
-
コツ・ポイント
ピザ生地は、中火で焼き目が付くくらいに焼くとおいしくいただけます。
玉葱を切って茹でることで、カリウム量を減らしました。
1枚（１人分）のエネルギー444kcal、たんぱく質7.5g、カリウム174mg、リン144mg、食塩量1.1g
つくれぽ
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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