黒ごまときな粉で＊おからスコーン＊
あねごの娘 @cook_40242132
甘さ控えめの香ばしいしっとりなおからスコーンができました＊
このレシピの生い立ち
おからが大好きでお料理にもよく使っています。
旦那さんも毎朝食べてるおからスコーンをきな粉と黒ごまで栄養プラス＊
妊活にもいい組み合わせですね^^
黒ごまときな粉で＊おからスコーン＊
甘さ控えめの香ばしいしっとりなおからスコーンができました＊
このレシピの生い立ち
おからが大好きでお料理にもよく使っています。
旦那さんも毎朝食べてるおからスコーンをきな粉と黒ごまで栄養プラス＊
妊活にもいい組み合わせですね^^
アプリでひらく作り方
- 1
黒ごまはすり鉢で軽くする。そのままより香りが引き立ちます。
-
- 2
おからパウダーに水を加えてふやかしておく。
※生おからの場合は240gで代用して下さい。 -
- 3
ボールにバターかマーガリンを入れて軽く混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。
今回はマーガリンで作っています。 -
- 4
同じボールに＊を全て加え、マーガリンのかたまりがなくなるように、切るようにしてほぐす。
-
- 5
ふやかしたおからを加え、粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜる。
なるべく練らないように。 -
- 6
クッキングシートの上に取り出し、軽〜く押さえながら正方形にまとめる。
高さは2センチ程度で。 -
- 7
包丁で16等分に切り分ける。
-
- 8
形を整えながら少し離して置き、180°Cのオーブンで20〜30分程度焼く。
-
- 9
裏にうっすら焼き色がつけば完成です！
-
コツ・ポイント
塩は気持ち多めの方がきな粉の味が引き立ちます。
甘さはかなり控えめなので、お好みで調節して下さい＊
生おからの場合は水分量にバラつきがあると思います。
軽くまとまる程度の水分量で。
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