まず挽肉は室温に戻しておきましょう。
茄子は輪切りにしました。ここはお好みで良いと思います。

まずはごま油を深めのフライパンで熱し、そこに刻んだにんにくを色がつくまで炒めて香りを出します。

ひき肉を入れて全体に火が通ったら、そこにクレイジーソルト、はちみつを入れます。はちみつを入れることで隠れたコクが出ます。

茄子を入れて火が通ったら、カットトマト缶を全て入れます。
そこにケチャップ、ウスターソースを入れ全体をよく混ぜ合わせる。

１度煮詰めてソース全体の感触が重くなってきたら、茹でたパスタ麺を入れよく絡めます。

最後に盛り付けでベビーリーフを乗せれば完成です(^-^)/