野菜を切ります。キャベツを千切り、人参は角切り、キャベツは輪切り、小松菜はざく切りにします。だいたいで切ってください。

野菜をフライパンで炒めます。人参から炒めて残りの野菜を投入して火が通るまで炒めます。火が通ったらお皿に出しておきます

野菜を炒めている間に卵を薄口醤油と一緒にといておきます。

野菜を炒めていたフライパンに卵を流し込みます。チーズを半分入れます。

卵をオムレツの形に整えて両面焼きます。卵が固まったら完成です。