マグロみたい☆マンダイのムニエル♪
SmileCafe♪ @cook_40265840
なかなかお目にかからない深海魚「マンダイ」！ムニエルにすると、むっちりとした身がマグロのよう♪
このレシピの生い立ち
たまたまお値打ちで売っていたので、試してみました♪マグロを軽やかにしたような味わいで美味しい☆
アプリでひらく作り方
- 1
マンダイの切り身に塩こしょうをふりかけ、片栗粉を全面にはたく。
- 2
フライパンにバターを熱したら、マンダイをじっくりソテーする。蓋をして、弱火で両面とも3分以上。そっとフォークで中を確認！
- 3
別のフライパンか鍋で☆を合わせてふつふつとするまで温め、ソースを作る。
- 4
しっかりと中に火が通ったか確認したら、器に盛り、ソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
マンダイの身が分厚いときは、ソテーを長めに！ソースにしょうがやにんにく（どちらもチューブでOK）を入れても美味☆
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