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さきいかとキュウリの韓国風
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さきいかとキュウリの韓国風-レシピのメイン写真

さきいかとキュウリの韓国風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

あっという間にできちゃう韓国風のピリ辛和え。さきいかがピリ辛で、キュウリがしゃきしゃき。ビールやご飯のともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
晩酌のお供に作りました。

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材料

1人分
  • さきいか 10g
  • きゅうり 1本
  • 塩 2つまみ
  • A.コチジャン 小さじ1
  • A.ごま油 小さじ1
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦を4等分にして、4つ切りにし、塩をふって2~3分置く。

    • さきいかとキュウリの韓国風作り方1写真
  2. 2

    さきイカは食べやすいサイズにカットする。

    • さきいかとキュウリの韓国風作り方2写真
  3. 3

    キュウリは軽くペーパードライをして、さきいか、【A】と合せて味を調える。

    • さきいかとキュウリの韓国風作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、白ごまをあしらう。

    • さきいかとキュウリの韓国風作り方4写真

コツ・ポイント

旨みいっぱいのさきいかと、体に水分をあたえてほてりを冷ますきゅうりの組合せ。食欲の落ちやすい夏場やお酒のおつまみにどうぞ。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2019/08/01 04:05に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

キュウリ さきいか コチュジャン

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