～変わり麺麺～冷やし焼きそば
クロダイつれたジョ @cook_40044904
焼きそばの麺でも十分冷やして美味しくいただけました
このレシピの生い立ち
気温の上昇で食欲が落ち気味。
冷蔵庫の焼きそばの麺を、冷やしで食べたらどうなのかと思い、息子に聞いたら食べてみたいとのことで作りました。
～変わり麺麺～冷やし焼きそば
焼きそばの麺でも十分冷やして美味しくいただけました
このレシピの生い立ち
気温の上昇で食欲が落ち気味。
冷蔵庫の焼きそばの麺を、冷やしで食べたらどうなのかと思い、息子に聞いたら食べてみたいとのことで作りました。
作り方
- 1
卵を溶いて、分量外の油を薄くぬり、弱火にかけフライパンで薄焼玉子を焼く
- 2
胡瓜、ハム、1の玉子焼きを食べやすい大きさに切っておく。
- 3
焼きそばの麺を、普通のラーメンのように沸騰したお湯でほぐしながらゆで（2分ぐらいで固めに）、ざるにあけ水で冷やす
- 4
水気の残ったままで、麺をゆでた鍋に麺を戻し（洗物を減らす為）添付の粉ソース1個半と昆布ポン酢をよく混ぜ合わせる
- 5
お皿に盛りつけ、2の具をのせれば完成
コツ・ポイント
焼きそば麺は表面に油が付いているので茹でたときに取れるので、カロリーダウンもできる。茹で加減は好みですが、でさっと茹でるのがよいかと。のせる具材はもっとアレンジして楽しんでください。粉ソースと昆布ポン酢の相性が結構良いので分量も好みで。
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