ちゃっちゃと甘辛唐揚げ丼　

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クックPH4WOV☆
クックPH4WOV☆ @cook_40270574

ちょっと濃いめの甘辛タレがちょうどいい。留守番パパの１人飯
このレシピの生い立ち
GWで妻と娘が里帰りしてるので、仕事のある私はお留守番。仕事帰りに近所のスーパーへ行ったら、惣菜の唐揚げが半額。家にあったレタスとトマトを組み合わせて、まかないのような丼を作ってみました。

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材料

１人分
  1. 唐揚げ（惣菜） 6個
  2. レタス 3枚くらい
  3. ごはん 好きなだけ
  4. ミディトマト 1個
  5. タレ
  6. A
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 醤油 大さじ２
  9. 酒 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. 酢 大さじ１
  12. 水 大さじ２
  13. 白ゴマ 適量
  14. B
  15. 片栗粉 大さじ１
  16. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    惣菜の唐揚げをトースターであたためる。（160℃12分）

  2. 2

    温めてる間にレタスをザクザクに切って、トマトも食べやすい大きさに切って、
    タレも作ります。

  3. 3

    タレの作り方
    タレの材料Aを全部片手鍋に入れてグツグツ煮込む

  4. 4

    アルコールが飛ぶくらい煮込んだら、Bを少しずつ混ぜ入れて、お好みのとろみにする。（全部は入れない）

  5. 5

    盛り付け
    丼にごはんを入れて、レタスをのせて、トマトを並べて、真ん中に温まった唐揚げをのせて、タレをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

トースターで、衣がカリカリになるようにしっかり唐揚げをあたためましょう。

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