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我が家の唐揚げ丼(照りから丼)
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我が家の唐揚げ丼(照りから丼)-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ丼(照りから丼)

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母が作ってくれた私の大好物。
照りタレでご飯がすすみますよ!
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材料

3人分
  1. 鳥モモ肉 350g
  2. 生姜 2かけ
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. タレ
  7. お水 100cc
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜は半分は千切り(タレ用)半分はおろします(下味用)

  2. 2

    鳥モモ肉を一口大にきり、酒、醤油、おろし生姜を揉み込んで15分程漬ける。

    • 我が家の唐揚げ丼(照りから丼)作り方2写真
  3. 3

    2に片栗粉をまぶし揚げる。

  4. 4

    鍋にお水と生姜、みりん、砂糖、醤油を入れ沸騰させる。

    • 我が家の唐揚げ丼(照りから丼)作り方4写真
  5. 5

    4が沸騰したら唐揚げを入れからめる。タレにとろみがついたらご飯に乗せて出来上り♪

コツ・ポイント

片栗粉で揚げるのでタレにとろみがつきます。

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hide♪ @cook_40239590
2016/07/11 11:07に公開
1番好きな場所はキッチン♡作るのも食べるのも大好きです♡母直伝のレシピ、自己流のレシピ、テレビ等で見て本当に美味しかった(役に立った)レシピをアップしています。より良いものを…っと思いましてレシピの見直し、画像の変更などする事があります。ご了承ください。そして、つくれぽくださる皆様に感謝します。
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