我が家のミートソース
我が家の定番ミートソースです。市販のミートソース缶が具沢山に！
このレシピの生い立ち
母が作るミートソースをレシピに書き起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、たまねぎ、にんじんをみじん切りにする
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で香りが出るまで炒める
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- 3
たまねぎ、にんじんを入れ、たまねぎが半透明になるまで炒める
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- 4
豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める
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- 5
トマト缶、ミートソース缶を入れる。それぞれ缶の1/4ほど水を入れ、缶に残っているのもフライパンへ入れる
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- 6
ローリエとコンソメを入れ10分ほど中火で煮込む
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- 7
写真くらい煮詰まったら塩胡椒、ケチャップ、ソース、砂糖、しょうゆなどで好みの味に味付け
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- 8
ローリエを取り出してスパゲッティーなどにかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
コツは市販のミートソース缶を使うところです。味がバッチリ決まります。あとの材料はとりあえず数値化しましたがミートソース缶と家にある野菜やお肉を使えばなんとかなります。
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