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野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫
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野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫

さとみわ
さとみわ @miwa_k

熱々のバルサミコドレッシングを上からかけて♫野菜とタンパク質がたくさん摂取できる暑い時期にピッタリなサラダです☆
このレシピの生い立ち
サラダクラブのお野菜を使いたくて、冷蔵庫にあったお豆腐と鮭のフレークで簡単美味しいサラダを作ってみました☆

熱々のバルサミコドレッシングを上からかけて♫野菜とタンパク質がたくさん摂取できる暑い時期にピッタリなサラダです☆
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さとみわ
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熱々のバルサミコドレッシングを上からかけて♫野菜とタンパク質がたくさん摂取できる暑い時期にピッタリなサラダです☆
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材料

4人分
  1. サラダクラブ「和風サラダ用」 1袋
  2. 豆腐 1丁
  3. 鮭フレーク 小さじ1強×4
  4. ◎オリーブオイル 大さじ1
  5. ◎バルサミコ酢 大さじ1
  6. ◎塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    今回はサラダクラブの和風サラダ用を使用しました☆冷蔵庫にある野菜を使う場合は食べやすいよう切っておきます。

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方1写真
  2. 2

    お皿に①の野菜と一口に切ったお豆腐をのせて盛り付けます。

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方2写真
  3. 3

    その上から鮭のフレークを一人約小さじ1強くらい(好みで多めにしてもOK)ちらします。

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方3写真
  4. 4

    フライパンに◎の調味料を入れ火にかけます。

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたら③の盛り付けしたお皿の上から熱々のドレッシングをかけます。

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方5写真
  6. 6

    出来あがりです♪

    • 野菜たっぷり☆お豆腐サラダ♫作り方6写真

コツ・ポイント

お豆腐はすぐに食べる場合は特に水切りは不要です♪
盛り付けしてから食べるまでに時間があく場合は、軽く水切りしておくといいです。(簡単な方法は豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで約1分くらい)

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2011/07/05 01:33に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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