ソースです。トマトは、玉ねぎはダイス切りにします。そこに３-６を入れて冷蔵庫で冷やします。

あじは塩コショウし、粉チーズと小麦粉、パセリを混ぜたものをまぶしオリーブオイルでソテーします。

小麦色に焼けたら、食べる前にソースをかけてできあがり☆