常備菜♡セロリ、じゃこ、おかかのふりかけ
Sip☆h @cook_40096193
ご飯が進む、ヘルシーなふりかけ♪♪
セロリが苦手なお子様も、コレなら食べられるかも？！
簡単なので、ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
＊昔から母がたまに作ってくれていたものを、自分好みにアレンジしました。
常備菜♡セロリ、じゃこ、おかかのふりかけ
ご飯が進む、ヘルシーなふりかけ♪♪
セロリが苦手なお子様も、コレなら食べられるかも？！
簡単なので、ぜひお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
＊昔から母がたまに作ってくれていたものを、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは全て2～3mm程度の薄切りにする。
根元の方から切っていくと切りやすい。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火くらいでセロリを3～4分程度炒める。
軽く炒めたら、水、ほんだしを加え、沸騰させて煮る。 -
- 3
水分が1/3位に飛んでセロリが柔らかくなったら、ちりめんじゃこを加え混ぜる。
-
- 4
更にかつお節、醤油を回し入れ、全体に絡めてすぐに火を止める。
完成♪♪ -
- 5
私は保存容器に入れて冷蔵庫で保存しています。
私は水分は飛ばし過ぎない方が好きなのですが、各自お好みで。
-
コツ・ポイント
＊ちりめんじゃこ、かつお節からも塩分が出るため、念のため味を見てから醤油を加えた方が宜しいかと思います。
＊最後は煮詰まり過ぎない様にする為、私は素早く火を消しています。
＊塩分が気になる時は、醤油をめんつゆに代える事もあります。お好みで。
つくれぽ
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